Résumé
Guide pratique des accords gourmands pour marier les plats et les vins de Champagne. Des alliances des plus créatives aux plus classiques, classées par catégories de mets.
L'auteur - Olivier Bompas
Olivier Bompas est maître sommelier de l'Union de la sommellerie française et président de l'Association des sommeliers du Languedoc-Roussillon et de la vallée du Rhône-Sud.
Formateur et sommelier indépendant, il collabore à de nombreux magazines et est auteur de plusieurs ouvrages aux éditions Hachette Pratique.
Autres livres de Olivier Bompas
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Hachette | |
| Auteur(s) | Olivier Bompas | |
| Parution | 05/03/2013 | 06/03/2013 |
| Nb. de pages | - | 96 |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782012384392 |
9782012316300 |
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