Charcuterie maison
Caroline Guézille, Anthony Lanneretonne, Carine Zurbach
144 pages, parution le 13/09/2024
Résumé
Vous souvenez-vous du goût authentique de ces terrines et jambons de votre enfance ? Apprenez et maîtrisez les bons gestes d'antan pour réaliser plus de 90 recettes de charcuterie savoureuses, grâce à des pas-à-pas pour les réussir à coup sûr. Galantine de volaille, andouille de Vire, boudin noir breton, épaule roulée, rillettes à l'ancienne, saucisse sèche, rosette, mais aussi plats à base de charcuteries, redécouvrez toutes les saveurs du terroir !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Rustica éditions |
| Auteur(s) | Caroline Guézille, Anthony Lanneretonne, Carine Zurbach |
| Parution | 13/09/2024 |
| Nb. de pages | 144 |
| Format | 17.1 x 21.9 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 402g |
| EAN13 | 9782815322843 |
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