Cheesecakes

Moelleux et savoureux

Maxine Clark, Martin Brigdale

63 pages, parution le 07/01/2009

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Résumé

Laissez-vous tenter par la recette du véritable cheesecake, frais et onctueux. Déclinez-la de mille et une façons en jouant sur les biscuits, les saveurs... fermez les yeux ! Vous voilà dans l'ambiance chaleureuse et animée d'un café new-yorkais !

L'auteur - Maxine Clark

Maxine Clark est une confectionneuse de tartes inspirée, membre d'une famille de pâtissiers écossais. Auteur de livres et d'articles de cuisine, styliste culinaire reconnue, elle est aussi un professeur d'une compétence rare. Elle enseigne dans des écoles de cuisine renommées à Londres, en Sicile et en Toscane. Son travail fait régulièrement l'objet d'articles dans des revues et des journaux spécialisés.

L'auteur - Martin Brigdale

Martin Brigdale est photographe culinaire depuis vingt ans. II a réalisé les photos de plus d'une trentaine de livres et a remporté de nombreux prix en Grande-Bretagne, en France et aux Etats-Unis. II est aussi grand amateur de cuisine.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Larousse
Auteur(s)	Maxine Clark, Martin Brigdale
Parution	07/01/2009
Nb. de pages	63
Format	19 x 24
Couverture	Broché
Poids	402g
EAN13	9782035841469
ISBN13	978-2-03-584146-9