Chocolat facile et gourmand

100 recettes

Sophie Dudemaine - Collection Sophie

256 pages, parution le 16/05/2018

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Résumé

Tout dans un bol : on mélange, on cuit (ou pas), on déguste !

Le chocolat sous toutes ses formes et dans tous ses états à travers 100 recettes faciles et gourmandes de la cuisinière de notre savoureux quotidien.

De quoi faire fondre de plaisir tous les amateurs !

L'auteur - Sophie Dudemaine

Sophie Dudemaine a commencé son apprentissage auprès de grands chefs. Elle se consacre aujourd'hui exclusivement aux cakes et a créé son propre label, "Sacré Cake".

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Sommaire

Les classiques

Délice au chocolat ; Gâteau au chocolat et au vin rouge ; Gâteau au chocolat de Nancy ; Le diabolique ; Le fondant ; Galette des Rois ; Le breton ; Confiture chocolat banane ; Fondant au cœur coulant ; Moelleux au chocolat ; Riz au lait ; Pudding au chocolat ; Œufs au lait trois chocolats ; Tiramisu ; Le praliné ; Petits pots de crème au chocolat noir ; Crème brulée ; Crème d'Annette ; Flan pâtissier ; Mousse au chocolat

Les cakes

L'original ; Cake savane crumble vanille coulant chocolat ; Cake chocolat orange ; Cake chunck ou crunch coco ; Cake chocolat noisette amande ; Cake indécent aux marrons ; Cake chocolat au lait ; Pain d'épices au chocolat ; Cake gingembre citron ; Cake sésame marbré ; Cake Saint-Valentin ; Petits cakes au lait concentré

Pour les enfants

Souris amande ; Chocolat viennois ; Saucisson au chocolat ; Bâtonnet de petits suisses ; Gâteau pépites croustillant ; Pain perdu de l'écureuil ; Soupe au chocolat ; Crêpes roulées ; Ananas ; Gâteau d'anniversaire

Les tartes

L'originale ; Tarte chocolat poire ; Tarte fine aux pommes ; Tarte chocolat meringuée ; Tarte banane caramélisée ; Tarte citron choco ; Tarte café choco expresso ; Tarte praliné gavottes ; Tarte choco coco ananas ; Tarte chocolat blanc cerise ; Tarte choco passion ; Tarte choco menthe

Brownies, cookies & cie

L'original ; Brownies à la banae ; Brownies au cacao raisins ; Brownies cheesecake ; Brownies au caramel ; Carrés noix de coco ; Cookies aux chunk ; Cookies cup ; Cookie tarte ; Cupcake au choco et glace vanille ; Blondies ; Le Martine's ; Carré flocon d'avoine ; Brownies chocolat blanc framboise

Les minis

Sablés chocolat fleur de sel ; Sablés aux fruits secs ; Shortbread chocolat ; Tuiles aux amandes ; Nougats au chocolat ; Financiers au chocolat ; Madeleines ; Tartelettes orange citron ; Banana pie ; Mini-moelleux choco ; Mini-cheesecakes ; Carrés chocolat

Healthy

Gâteau Belle-Hélène ; Gâteau choco amande ; Gâteau dattes ; Gâteau aubergine ; Glace légère au chocolat ; Verrine de yaourt glacé ; Fondant chocolat cœur compote ; Mousse avocat choco ; Gâteau plume ; Gâteau choco pruneaux

Sans cuisson

Roulé express ; Gâteau choco beurre ; Brownies pistache ; Rocky road ; Œufs de Pâques ; Trifle banane choco ; Trifle cake ; Crumble chocolat poire ; Club sandwich ; Mille-feuille spéculoos

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	La Martinière
Auteur(s)	Sophie Dudemaine
Collection	Sophie
Parution	16/05/2018
Nb. de pages	256
Format	19.6 x 26.3
Couverture	Relié
Poids	1076g
EAN13	9782732487465