Résumé
Choux et chouquettes sucrées et salées pour des apéros et des desserts gourmands ! Retrouvez les recettes de base pour réussir à coup sûr la pâte à choux, la crème pâtissière ou les glaçages.
Chouquettes au sucre, chouquettes aux pépites de chocolat, chouquettes au parmesan, choux à la crème vanillée, choux au foie gras, etc.
40 recettes pour revisiter ces classiques de la cuisine !
L'auteur - Eva Harlé
Autres livres de Eva Harlé
Sommaire
- Recettes de base
- Chouquettes et choux sucrés
- Choux et chouquettes salés
- Mais aussi...
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Hachette | |
| Auteur(s) | Eva Harlé | |
| Collection | 50 Best | |
| Parution | 07/02/2013 | 30/01/2013 |
| Nb. de pages | 90 | 96 |
| Format | 17 x 21 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 390g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782012384071 |
9782012307964 |
| ISBN13 | 978-2-01-238407-1 | - |
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