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Conception de séchoirs pour produits agricoles tropicaux
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Conception de séchoirs pour produits agricoles tropicaux

Conception de séchoirs pour produits agricoles tropicaux

Boroze-T - Collection Omn.pres.franc.

196 pages, parution le 22/04/2014

Résumé

L'amélioration de l'activité de séchage dans les pays du Sud passe par la prise en compte des besoins réels des utilisateurs, des caractéristiques des produits à sécher et de l'environnement dans la conception des séchoirs. Après un bref rappel sur le phénomène de séchage et les outils du génie industriel utilisés, ce livre présente les résultats issus d'enquêtes de terrain menées en Afrique de l'Ouest. Il ressort la caractérisation de l'activité du séchage et identifie les critères déterminant le choix des utilisateurs pour un séchoir. L'utilisation d'outils du génie industriel tels que l'analyse fonctionnelle pour déterminer des solutions techniques en conception de séchoirs est explorée. Ainsi que l'influence des conditions de séchage sur le choix des solutions techniques. L'ouvrage présente et explicite la démarche de mise au point d'un outil d'aide à la conception de séchoirs implémenté sur Microsoft Excel. Il comprend une base de données sur les produits séchés, les matériaux utilisés et les solutions techniques pour la réalisation des séchoirs. Les résultats de l'outil classent les solutions techniques par ordre suivant les indicateurs prioritaires pour l'utilisateur.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Presses Academiques Francophones
Auteur(s) Boroze-T
Collection Omn.pres.franc.
Parution 22/04/2014
Nb. de pages 196
Format 15.2 x 22.9
Couverture Broché
Poids 296g
EAN13 9783838177243

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