Contes et recettes d'autrefois

Les aventures secrètes de Pétronille

Evelyne Debourg

144 pages, parution le 29/10/2018

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Résumé

Préfaces de Guy Savoy et Alain Passard

Evelyne Debourg - Meilleure cantinière de France.

"La cuisine est une merveille de la nature ou l'on crée à l'infini des recettes pour régaler son monde." Pétronille. Evelyne Debourg est cantinière dans le village d'Ebreuil dans l'Allier. Chaque jour elle cuisine plus de 100 couverts pour les enfants de l'école primaire. Avec Evelyne Debourg aux fourneaux, nous ne disons plus que bien manger à la cantine n'est pas de ce monde....

Des secrets ? Evelyne Debourg en connait plus de mille. Ce sont ces histoires d'autrefois qu'on se contait à la veillée et qui, comme par magie se changeaient en plats succulents qu'on dégustait devant la cheminée ou sur la terrasse, à l'ombre rafraîchissante du tilleul ou sous l'antique chêne, au chant des grillons annonçant une nuit chaude d'été. Conteuse hors pair, Evelyne vous fera découvrir 66 recettes originales, au fil des saisons et des légendes de son enfance.

Evelyne Debourg est élue Meilleure Cantinière de France et Lauréate du trophée de la semaine du goût. Elle gagne le trophée du Talent du goût 2006.

Le Ministre de la Fonction Publique Christian Jacob lui remet alors la médaille de l'hôtel de Castrie, à titre exceptionnel, en effet, seuls les meilleurs énarques la reçoivent et il déclare à cette occasion Evelyne "Meilleure cantinière de France".

L'auteur - Evelyne Debourg

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	M+ editions
Auteur(s)	Evelyne Debourg
Parution	29/10/2018
Nb. de pages	144
Format	14 x 22,5
Couverture	Broché
Poids	316g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782490591022
ISBN13	978-2-490591-02-2