Copenhague les recettes culte
Susie Theodorou - Collection Les petits marabout
224 pages, parution le 20/03/2019
Résumé
Découvrez les traditions culinaires de copenhague à travers 100 recettes à cuisiner comme là-bas. Du pain pour les traditionnels smørrebrød aux secrets d’un fumage réussi, en passant par les harengs marinés ou les pickles en tous genres, laissez le hygge entrer dans votre cuisine !
L'auteur - Susie Theodorou
Susie Theodorou est née et a grandi à Londres. Elle est auteur de livres de cuisine et styliste culinaire en Grande-Bretagne et aux Etats-Unis. En travaillant à Londres, New York et Los Angeles, Susie a suivi les tendances et a été amenée à de nombreuses reprises à Copenhague où elle a travaillé avec Christine Rudolph et Ditte Isager. Emballée par le projet et l'idée de collaborer de nouveau ensemble. Elle a vu l'émergence de la cuisine danoise sur les scènes internationales et l'appropriation par les chefs locaux de traditions pour rendre leurs tables excellentes et reconnues à travers le monde
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Marabout | |
| Auteur(s) | Susie Theodorou | |
| Collection | Les petits marabout | |
| Parution | 20/03/2019 | 20/03/2019 |
| Nb. de pages | 224 | 224 |
| Format | 21.3 x 26.8 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 1120g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782501103466 |
9782501142892 |
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