Couscous et tajines végétariens
Catherine Schiellein - Collection Recettes végétariennes du monde
72 pages, parution le 07/01/2016
Résumé
25 recettes illustrées qui mettent en valeurs les épices, les fruits secs, les oléagineux, les légumineuses, les herbes... et les saveurs. • Couscous traditionnels avec ou sans sauce : Couscous kabyle, Couscous à la tfaïa, couscous boulettes... • Couscous créatifs : Brochettes de légumes à la chermoula, Palets au couscous, Couscous fruité au lait d'amande.. • Tajines : de la «Tchoutchouka aux oeufs» au délicat «Tajine de fenouil à l'orange», une dizaine de recettes pour toutes les saisons. • Recettes de citrons confits, petites salades cuites ou crues, mélanges d'épices, méthodes de cuisson de la semoule...
L'auteur - Catherine Schiellein
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | La plage | |
| Auteur(s) | Catherine Schiellein | |
| Collection | Recettes végétariennes du monde | |
| Parution | 07/01/2016 | 07/01/2016 |
| Nb. de pages | 72 | 72 |
| Format | 16.1 x 22.1 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 222g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782842214487 |
9782842214586 |
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