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Couscous, tajines
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Couscous, tajines

Couscous, tajines

Et autres délices du maghreb

Sonia Ezgulian - Collection Cuisinieres du monde

64 pages, parution le 17/09/2020

Résumé

Il existe autant de recettes de couscous et de tajines que de familles ! Grands classiques de la cuisine berbère, ces plats populaires, conviviaux et savoureux n'ont cessé de s'enrichir des échanges entre populations. Dans ce carnet manuscrit, découvrez le secret d'une graine légère comme le sable des dunes, des bouillons délicats, des légumes mijotés et des douceurs au parfum du souk.

L'auteur - Sonia Ezgulian

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Stéphane Bachès
Auteur(s) Sonia Ezgulian
Collection Cuisinieres du monde
Parution 17/09/2020
Nb. de pages 64
Format 12.5 x 19.5
Couverture Relié
EAN13 9782368421055

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