Cuisinière alsacienne
Caroline Mignot - Collection Cuisinieres du monde
76 pages, parution le 10/06/2014
Résumé
Recettes issues dÂ'authentiques carnets de grand-mères. La tourte de Munster, les escargots de vignoble, les rustiques cochonnailles ou le pot-au-feu couronné de quenelles de moelle livrent des parfums rigoureux en cuisine. Tant de bonnes choses qui ne peuvent se déguster sans la présence dÂ'un vin alsacien riche en bouquet, vif et gourmand. Les poissons dÂ'eau douce lÂ'ont bien compris, truite et sandre sÂ'abreuvent de riesling en toutes circonstances.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Stéphane Bachès |
| Auteur(s) | Caroline Mignot |
| Collection | Cuisinieres du monde |
| Parution | 10/06/2014 |
| Nb. de pages | 76 |
| Format | 17 x 24.5 |
| Couverture | Relié |
| EAN13 | 9782368420638 |
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