Diététique chinoise

Nourrir la vie

Isabelle G. Laading

352 pages, parution le 07/09/2018

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Résumé

L'art de se nourrir est un des arts majeurs de la civilisation chinoise. Cohérente depuis plus de 2 000 ans, la diététique chinoise se fonde sur les lois immuables qui président à la vie : dynamisme, adaptation et transformation.

S'alimenter pour conserver ou retrouver une bonne santé requiert simplement de se conformer à ces lois, de prendre en compte les propriétés spécifiques des aliments et leurs modes de cuisson en termes de mouvements énergétiques.

Auteur du livre Les cinq saisons de l'énergie, reconnu et toujours plus apprécié depuis vingt ans, Isabelle Laading propose dans ce nouvel ouvrage une approche didactique de la diététique traditionnelle chinoise. Après l'explication des principaux concepts de cette diététique, elle donne au lecteur les moyens pratiques de les utiliser pour concevoir et préparer ses menus, l'objectif n'étant pas de changer radicalement d'alimentation mais de l'adapter à ses besoins.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Edition DésIris
Auteur(s)	Isabelle G. Laading
Parution	07/09/2018
Nb. de pages	352
Format	17 x 24
Couverture	Broché
Poids	660g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782364031593