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Eclairs, choux, gougères & co
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Eclairs, choux, gougères & co

Eclairs, choux, gougères & co

Birgit Dahl, Dorian Nieto

Parution le 08/11/2012

Résumé

45 recettes illustrées, variées, simples à réaliser, de choux, éclairs et gougères, les trois grandes tendances gourmandes, réalisées par deux blogueurs influents ! Cet ouvrage propose :



- 15 recettes de choux :
chouquette, profiterole pêche-cerise, religieuse au coquelicot, Paris-Brest, mini-choux à tremper et à décorer...


- 15 recettes d'éclairs: éclairs à la framboise, éclair Forêt Noire, mini-éclairs Nutella-noisette, éclairs pistache & violette...


- 15 recettes de gougères : mini-gougère épicées au foie gras, gougères à l'italienne, gougère estivale courgette, menthe, chèvre frais et pavot, gougère savoyarde reblochon et lardon...


- Pour chaque recette, un conseil avec encore plus d'idées pour se régaler !

Caractéristiques techniques

  NUMERIQUE
Éditeur(s) Edi8
Auteur(s) Birgit Dahl, Dorian Nieto
Parution 08/11/2012
Contenu ePub
EAN13 9782263061486

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