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Fish & Fish
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Fish & Fish

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Poissons entiers, poissons en filets, coquillages et crustacés

David Japy

190 pages, parution le 06/10/2004

Résumé

Enfin un livre simple et savoureux sur le poisson ! Quelques recettes pour cuisiner des poissons entiers, mais surtout des filets de poissons, faciles à trouver et rapides à cuisiner : à la vapeur, au four, à la poêle, en cocotte... Et bien sûr, des recettes et des conseils pour déguster les fruits de mer.

L'auteur - David Japy

Autres livres de David Japy

Sommaire

  • Les précurseurs de wegener
  • L'hypothèse de wegener
  • Les réactions aux idées de wegener avant la seconde guerre mondiale
  • Les progrès de la recherche dans de nouveaux domaines après la guerre
  • L'hypothèse de l'expansion des fonds océaniques
  • La tectonique des plaques
  • L'application de la tectonique des plaques à la géologie continentale
  • Réflexions sur une révolution scientifique
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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Marabout
Auteur(s) David Japy
Parution 06/10/2004
Nb. de pages 190
Format 18 x 29
Couverture Broché
EAN13 9782501043144

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