Foie gras follies !

Nicole Renaud

89 pages, parution le 17/10/2007

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Résumé

Il était une fois le foie gras... Quoi de plus festif qu'une recette au foie gras ? À l'apéritif, en amuse-bouche, en entrée ou en plat, le foie gras, c'est l'assurance d'un plat raffiné, pas forcément compliqué. Alors faites-vous plaisir, et lancez-vous dans la réalisation de ces délicieuses recettes de fête qui raviront vos convives. 52 recettes vite faites, bien faites ! Terrine de foie gras mi-cuit maison, crème brûlée de foie gras aux fruits secs, pain perdu et escalope de foie au coing, bonbons de foie gras au chutney de mangues : laissez-vous tenter par ces succulentes alliances de saveurs. Les recettes sont toutes illustrées et expliquées pas à pas. Grâce aux conseils de Nicole Renaud, elles sont in-ra-ta-bles !

L'auteur - Nicole Renaud

Née à Colmar dans le Haut-Rhin, Nicole Renaud est journaliste gastronomique et culinaire.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	First
Auteur(s)	Nicole Renaud
Parution	17/10/2007
Nb. de pages	89
Format	20 x 20
Couverture	Broché
Poids	360g
EAN13	9782754005067
ISBN13	978-2-7540-0506-7