Gâteaux waouh !

Noémie Strouk - Collection Larousse pratique

240 pages, parution le 07/10/2015

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Résumé

50 recettes de pâtisseries étonnantes (par le goût et la forme) illustrées sur 2 doubles pages pour épater votre entourage.

Mes plus beaux gâteaux

Cake zébré au chocolat
Gâteau aux roses, aux pêches et fleur d’oranger
Red velvet aux framboises et pralines roses

Mes superbes tartes

Tarte au citron et ses bâtonnets de meringue
Tarte en fleurs aux pommes & tonka

Exceptionnellement choux

Petits choux façon pomme d'amour
Eclairs pas comme les autres aux agrumes
Pièce montée de choux aux fruits rouges

Desserts à l'assiette

Millefeuille pistache/framboise à la renverse
Angel cake à la mangue & fruits de la Passion
Ma tropézienne façon couronne

L'ouvrage est préfacé par Christelle Brua, chef pâtissier du Pré Catelan (3 étoiles Michelin), et élue également chef pâtissier de l’année 2014 par le Gault & Millau.

L'auteur - Noémie Strouk

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Larousse
Auteur(s)	Noémie Strouk
Collection	Larousse pratique
Parution	07/10/2015	07/10/2015
Nb. de pages	240	240
Format	23.5 x 28.7	-
Couverture	Relié	-
Poids	1864g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782035923844	9782035923851