Guide de Pierrette de la cuisine française

L'indispensable au restaurant - Quel plat choisir ? - 942 photos, 959 plats expliqués

Pierrette Feloux

248 pages, parution le 11/04/2008

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Résumé

Née à Paris, l'auteur, avocat, passionnée de cuisine et des découvertes touristiques, connaît les difficultés du voyageur devant les habitudes alimentaires méconnues du pays visité.

D'où l'idée de la création de ce guide présenté par les noms des plats en français, et traduits quand ils sont possibles pour être votre assistant, afin de sélectionner votre choix dans les cartes et menus des bars, brasseries, restaurants, traiteurs, pâtissiers et autres établissements proposant la cuisine traditionnelle française.

La majorité des cartes ne sont pas toujours traduites, c'est pourquoi l'auteur a préféré garder le nom français, et vous conseille de réclamer la carte française pour retrouver facilement dans ce guide les noms recherchés.

Pour répondre à vos interrogations sur la composition et le résumé de la recette des mets que les employés de la restauration vous proposent, ce guide vous apportera les réponses sur 959 plats associés à 942 photos.

Ce support écrit sera votre allié pour mémoriser les noms et images de la gastronomie que vous aurez appréciée.

Voilà les objectifs de ce guide, que vous pourrez emporter dans vos déplacements grâce à son format adapté.

L'auteur - Pierrette Feloux

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Feloux
Auteur(s)	Pierrette Feloux
Parution	11/04/2008
Nb. de pages	248
Format	13 x 22
Couverture	Broché
Poids	387g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782953151640
ISBN13	978-2-9531516-4-0