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Histoire(s) de vin - Volume 2
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Histoire(s) de vin - Volume 2

Histoire(s) de vin - Volume 2

Des lieux, des hommes et des femmes

Eric Glatre - Collection Histoire et sociétés

454 pages, parution le 30/11/2023

Résumé

Sous la forme de 27 entrées qui se dégustent dans l'ordre ou dans le désordre, laissons-nous porter par l'érudition communicative d'Éric Glatre.
Que ce soit à travers les lieux (Les hospices de Beaune, le Clos de Tart, la Halle aux vins, etc.), les gens (Montesquieu, Voltaire, Jefferson, les religieuses cisterciennes, etc.), les techniques et les inventions (le greffage, l'ampélographie, l'apport du chemin de fer, etc.), les ouvrages de référence comme la fameuse Histoire de la vigne et du vin en France de Roger Dion (1959) ou Le Goût du vin d'Émile Peynaud (1980) et bien d'autres choses encore, enivrons-nous sans modération de toutes ces petites histoires qui font la grande histoire du vin et des vignobles français

L'auteur - Eric Glatre

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Le Félin
Auteur(s) Eric Glatre
Collection Histoire et sociétés
Parution 30/11/2023
Nb. de pages 454
Format 15.5 x 23.4
Couverture Broché
Poids 716g
EAN13 9782494297333

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