Hommes et bêtes en sursis

Claude Jacquier

276 pages, parution le 18/05/2009 (2^eme édition)

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Résumé

En 1833, Victor Duclaux écrivait dans le monde des fraudeurs :

"Nos concitoyens ont appris [...] qu'on mettait de la strychnine dans la bière, de la litharge dans le vin, du suif dans le beurre, du plâtre dans la farine, du cuivre dans le pain, du plomb dans les crevettes et de l'arsenic dans les conserves alimentaires."

Depuis, les temps ont changé : les fraudeurs ont été condamnés, les gouvernements et les organisations internationales contrôlent mieux les normes sanitaires, les grandes maladies transmissibles d'antan ont été vaincues et notre espérance de vie augmente d'un trimestre chaque année...

Alors, direz-vous, pourquoi ce titre pessimiste du nouveau livre de Claude Jacquier, Hommes et bêtes en sursis ? L'auteur s'en explique d'emblée : parce que, depuis, "des maladies que l'ont croyait éliminées réapparaissent [...], des maladies de civilisation sont à leur tour apparues [...] notre environnement est malade...". Il se propose donc de faire l'inventaire des agressions subies par cet environnement et de dresser le bilan de leurs conséquences sur la santé publique. Il y réussit fort bien. Se référant à une solide documentation, Claude Jacquier aborde successivement les problème de l'hyper productivité, de la surexploitation de la nature, de la disparition de la biodiversité ou de l'émergence imprévue de nouvelles maladies animales et zoonoses. Il analyse bien les causes et mécanismes de ces dérives, évoque quelques solutions possibles et termine tout de même sur une note d'espoir : "Dans l'état chaotique du monde actuel, nous croyons cependant discerner une lueur d'espoir dans une nouvelle prise de conscience née de l'Appel de Paris en janvier 2007..."

Jean Blancou
Directeur général honoraire de l'Office international des épizooties.

L'auteur - Claude Jacquier

Claude Jacquier, vétérinaire.

Sommaire

Productivité et cheptel mondial
Maladies transmissibles et anthropozoones
Autres causes de maladies
Encéphalopathie spongiforme bovine et maladie de Creutzfeld-Jakob
L'animal dans la tourmente
L'animal dans l'environnement malade
Ce que nous réserve l'avenir

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Tricorne
Auteur(s)	Claude Jacquier
Parution	18/05/2009
Édition	2^eme édition
Nb. de pages	276
Format	15 x 23
Couverture	Broché
Poids	508g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782829303074
ISBN13	978-2-8293-0307-4