Il n'y a pas que le kouign-amann en Bretagne !

Recettes bretonnes classiques ou revisitées

Nathalie Beauvais - Collection Cuisinez vos régions

95 pages, parution le 10/11/2011

Ajouter à une liste

Indisponible

Résumé

Rien qu'à a la pensée du kouign-amann, vos papilles sont en éveil, mais ce gâteau au beurre est loin d'être la seule gourmandise bretonne. Découvrez les trésors gastronomiques de cette belle région grâce à des recettes simples mais recherchées, savoureuses et parfumées, traditionnelles ou modernisées qui vous donneront envie de cuisiner et de vous régaler à la mode de Bretagne !

L'avis du libraire Eyrolles

Des recettes d'hier et d'aujourd'hui pour goûter aux délices de la Bretagne. Au menu notamment : farz cuit en potée de légumes, soupe de la godaille, filets de bar au beurre blanc, gigots de lotte braisés au cidre fermier, andouille de Guéméné et sa purée de pommes de terre à l'ancienne, saucisses au chou de Lorient, crème d'avoine, fondant aux pommes et aux galets bretons.

L'auteur - Nathalie Beauvais

Autres livres de Nathalie Beauvais

Bretagne

Nos recettes écogourmandes

Vive l'apéro !

Best of breizh e brezhoneg

Découvrir tous les livres de Nathalie Beauvais

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Tana
Auteur(s)	Nathalie Beauvais
Collection	Cuisinez vos régions
Parution	10/11/2011
Nb. de pages	95
Format	21 x 25
Couverture	Broché
Poids	600g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782845677340
ISBN13	978-2-84567-734-0