Initiation au design culinaire

Avec 20 DIY

Sonia Verguet

160 pages, parution le 22/10/2015

Ajouter à une liste

Indisponible

Téléchargement immédiat

Formats : ePub + PDF
Sans DRM

QUANTITÉ

Résumé

Initiez-vous à cette branche encore trop méconnue du design à travers le travail du designer Sonia Verguet, qui présente dans cet ouvrage 20 projets réalisés pour des musées, galeries, salons, pâtisseries... Vous découvrirez que le design culinaire peut apporter du sens à vos repas en plus du goût ! Pour le prouver, ces projets se prolongent par 20 petits ateliers pratiques, qui vous expliqueront comment fabriquer des napperons en sucre (plus utiles que des napperons en coton), un jeu d'assemblage comestible (qui a dit qu'on ne pouvait pas jouer en mangeant ?), ou encore du papier bulle en gelée de coco (vive les trompe-l'oeil pour surprendre). Que ce soit pour un anniversaire, un goûter d'enfants, un cocktail ou même un dîner intime, il y a mille et une manières d'ajouter une touche de design culinaire à votre quotidien, même si l'on n'est pas designer professionnel. Alors lancez-vous !

Extrait du livre

L'auteur - Sonia Verguet

Designer depuis une dizaine d'années, Sonia Verguet s'est spécialisée dans le design culinaire. Elle questionne notre rapport au repas d'un point de vue culturel, sociologique ou encore esthétique, à travers des commandes (musées, institutions, festivals, artisans...) et différents projets édités chez PCB Création, Konstantin Slawinski ou encore Hartô. Elle anime par ailleurs des workshops et enseigne le design dans différentes écoles (HEAR, LISAA, université de Strasbourg). Pour elle, le design doit se vivre au quotidien, aussi ses réponses se veulent accessibles au plus grand nombre.

Sommaire

Le goût de la musique
Un jeu qui se mange
Destroy destress
Prendre goût aux mots
Une leçon très digeste
La forme des saveurs
A taaable !
Archisserie et pâtitecture
Encore un peu de parquet ?
Pas à pas
...

Voir tout

Replier

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Eyrolles
Auteur(s)	Sonia Verguet
Parution	22/10/2015	29/10/2015
Nb. de pages	160	160
Format	17 X 22	-
Couverture	Broché	-
Poids	485g	-
Intérieur	Quadri	-
Contenu	-	ePub + PDF
EAN13	9782212142396	9782212316162
ISBN13	978-2-212-14239-6	-