Itinéraire gourmand dans les parcs naturels régionaux
Recettes de chef - producteurs - produits locaux
Marie-Hélène Chaplain - Collection Les petits marabout
Résumé
Marie-Hélène Chaplain et l’illustratrice Lucile Prache nous invitent à parcourir les parcs naturels régionaux en gastronome.
À chaque étape, l’auteure part à la rencontre des produits qui font la richesse et la spécificité de nos régions, ainsi que des chefs qui les mettent à l’honneur. Défenseurs de la qualité et la diversité des produits locaux, ces chefs montrent leur attachement à leur terre et revendiquent leur ambition : inventer une autre vie, plus proche des hommes et de la nature.
Un livre gourmand mais également militant, pour la préservation de ces savoir-faires et produits d’exception.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | Marie-Hélène Chaplain |
| Collection | Les petits marabout |
| Parution | 07/10/2020 |
| Nb. de pages | 248 |
| Format | 20.2 x 26.8 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1112g |
| EAN13 | 9782501151818 |
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