Java des macarons (la)

Amal Marroun - Collection Beaux livres

78 pages, parution le 06/03/2012

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Résumé

La Java macarons pour des instants de gourmandises inoubliables ! Quand le raffinement de la tradition française rencontre l'étonnement et les saveurs du monde et notamment de l'Orient.

Alors, sucré ou salé ? Laissez-vous emporter dans un tourbillon coloré et poétique avec des recettes simples et originales pour des macarons uniques. Vos invités seront envoutés !

Grâce à ce livre, la composition des macarons devient un jeu d'enfant ! Surprenez vos invités avec des toutes nouvelles recettes pour vos coques macarons à la poudre de fruits secs ou aux graines en tous genres sublimés par des ganaches au confit d'abricot au romarin et à la feta ou à la framboise et aux fèves tonga, des alliances aussi subtiles que novatrice.

L'auteur, pour nous rassurer et nous guider, donne des explications clairs pour réussir vos macarons et nous accompagne tout au long des différentes étapes de chaque recette.
Ainsi, vous deviendrez un pro des macarons, et pourquoi pas, vous finirez par créer vos propres recettes !

L'auteur - Amal Marroun

Architecte DPLG, diplômée de l'École Nationale Supérieure d'Architecture de Montpellier (ENSAM), l'auteure, Amal Marroun, est titulaire d'un Mastère 2 en architecture, spécialité urbanisme et aménagement du territoire (ENSAM), et d'un Mastère Management de projets de construction durable (École d'ingénieurs du CESI). Après avoir exercé son métier en agence, elle s'est établie en tant qu'architecte (exercice libéral) à Lyon. Elle est actuellement responsable de programmes immobiliers au sein du Groupe Opievoy à Versailles.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Sud-Ouest
Auteur(s)	Amal Marroun
Collection	Beaux livres
Parution	06/03/2012
Nb. de pages	78
Format	17 x 20.7
Couverture	Broché
Poids	280g
EAN13	9782817701714
ISBN13	978-2-8177-0171-4