L'abcdaire des truffes
Françoise Dubarry, Sabine Bucquet-Grenet - Collection L'ABCdaire
Résumé
Pour découvrir, à travers son histoire, ses différentes variétés et ses modes de recherche, un des mets les plus recherchés de la gastronomie française. Avec une multitude de conseils pratiques concernant les modes de recherche, les différents métiers autour de la truffe, ainsi que l'art de la cuisiner.
L'auteur - Françoise Dubarry
Christiane Camou et Françoise Dubarry sont toutes les deux passionnées d'art contemporain et de paysage. Christiane Camou est présidente de l'association "De jardin en Jardin" et membre de la Commission du label "Jardin Remarquable" de Midi Pyrénées. Françoise Dubarry est journaliste et coauteur du livre Les jardins secrets de Gascogne paru en 2008 aux éditions Kubik.
Autres livres de Françoise Dubarry
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Flammarion |
| Auteur(s) | Françoise Dubarry, Sabine Bucquet-Grenet |
| Collection | L'ABCdaire |
| Parution | 07/06/2001 |
| Nb. de pages | 120 |
| Format | 12.4 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 232g |
| EAN13 | 9782080127259 |
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