L' araignée de mer, dix façons de la préparer
Gwenaël Le Houérou - Collection Dix façons de les préparer
24 pages, parution le 05/03/2009
Résumé
Recueil de recettes à base d'araignée de mer, grand crabe de la famille des majidés, dont la chair est réputée pour être plus délicate que celle du tourteau : accras d'araignée, soufflé d'araignée aux algues, risotto d'araignées aux agrumes, pastilla d'araignée et de lieu, lasagnes d'araignée, petits farcis bretons à l'araignée, mille-feuille de crêpes, ravioles d'araignée et de pomme, madeleine.
L'auteur - Gwenaël Le Houérou
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Les éditions de l'Epure |
| Auteur(s) | Gwenaël Le Houérou |
| Collection | Dix façons de les préparer |
| Parution | 05/03/2009 |
| Nb. de pages | 24 |
| Format | 12.5 x 21.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 46g |
| EAN13 | 9782352551010 |
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