L'armoire aux conserves

Du bocal au congélateur

Marie-Françoise Delarozière

80 pages, parution le 13/10/2008

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Résumé

Il est des senteurs indéfinissables, subtiles et douces qui font d'une maison un lieu magique. Soigneusement rangées, des "Conserves de l'Armoire" sont les gardiennes des traditions et des mémoires familiales. Elles participent à des bonheurs simples. Faire ses conserves n'est pas réservé à ceux qui ont le temps et le goût des choses d'autrefois, ce n'est pas réservé à ceux qui ont le temps et le goût des choses d'autrefois, ce n'est pas une corvée, ni un luxe... Ouvrir un petit bocal de tomates, un pot de confiture de fruits du jardin, une boîte de pâté maison ou encore une bouteille de haricots verts est un plaisir joyeux. Qui contestera que les conserves maison ne sont pas toujours bien meilleures ? Ce onzième Petit Bonheur Maison vous conte, avec des recettes, l'histoire des techniques de conservation, les plus classiques qui sont incontournables, mais aussi, modernité oblige les dernières facilités qu'offrent les congélateurs.

L'auteur - Marie-Françoise Delarozière

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Edisud
Auteur(s)	Marie-Françoise Delarozière
Parution	13/10/2008
Nb. de pages	80
Format	24 x 17
Couverture	Broché
Poids	402g
EAN13	9782744907876
ISBN13	978-2-7449-0787-6