L'atlas pratique des fromages
Tristan Sicard - Collection Les petits marabout
272 pages, parution le 26/09/2018
Résumé
Plus de 400 fromages français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustatoin. Terroirs et territoires de production à travers le monde, races laitière, lai et secrets de fabrication du fromage : le fromage n'aura plus de secrets pour vous !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Marabout |
| Auteur(s) | Tristan Sicard |
| Collection | Les petits marabout |
| Parution | 26/09/2018 |
| Nb. de pages | 272 |
| Format | 19 x 24.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 1048g |
| EAN13 | 9782501130448 |
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