Résumé
Alain Ducasse vous livre tous les secrets de la cuisine bistrot, une cuisine d'excellence à la fois franche, conviviale, décomplexée et savoureuse.
L'auteur - Alain Ducasse
Né en Gascogne, plus précisément en Chalosse, dans le sud des Landes, Alain Ducasse est l'un des chefs français les plus célèbres. Fidèle à une cuisine de terroir et de tradition, il est ouvert aussi aux saveurs du monde. Il officie à Paris, Monte-Carlo et New York.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Alain Ducasse | |
| Auteur(s) | Alain Ducasse | |
| Parution | 03/05/2012 | 28/02/2008 |
| Format | 21 x 21 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 430g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782841234301 |
9782841235711 |
| ISBN13 | 978-2-84123-430-1 | - |
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