Résumé
Au pays de la douceur de vivre règnent les panna cotta, ce dessert populaire à base de crème cuite qui régale d'un rien. Aujourd'hui servie en verrines, la panna cotta peut se préparer la veille en deux temps, trois mouvements, et se décline à l'infini. Un nuage de blancheur sous un voile de Fruits acidulé, laissez-vous tenter... 50 recettes crémeuses à souhait ! Des classiques : panna cotta aux mûres sauvages, à la fleur d'oranger et amandes caramélisées, panna cotta passionnée au chocolat au lait, et d'autres moins : panna cotta comme un tiramisu, aux litchis et Fruits de la passion, panna cotta au roquefort et coulis de Figues... Prenez goût à la Dolce Vita !
L'auteur - Feller Thomas
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | First |
| Auteur(s) | Feller Thomas |
| Parution | 17/06/2010 |
| Nb. de pages | 87 |
| Format | 20 x 20 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 416g |
| EAN13 | 9782754017381 |
| ISBN13 | 978-2-7540-1738-1 |
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