La cuisine aveyronnaise avant le surgélateur
Daniel Crozes - Collection Patrimoine
224 pages, parution le 19/03/2015
Résumé
Le surgélateur fait son apparition au sein les familles aveyronnaises au début des années 1960 et entraîne un changement profond dans les habitudes culinaires. Daniel Crozes propose 70 recettes pour retrouver cette cuisine déjà réputée basée sur l'autoconsommation familiale, la solidarité et la convivialité ; il raconte aussi un ensemble de traditions, de savoir-faire bouleversés par le progrès.
L'auteur - Daniel Crozes
Daniel Crozes - Historien et romancier, il vit et écrit en Aveyron. Il est l'auteur d'une cinquantaine d'ouvrages dont Sentinelles des montagnes, les burons de l'Aubrac, des monts du Cantal et du Cézallier.
Autres livres de Daniel Crozes
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions du Rouergue |
| Auteur(s) | Daniel Crozes |
| Collection | Patrimoine |
| Parution | 19/03/2015 |
| Nb. de pages | 224 |
| Format | 17 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 382g |
| EAN13 | 9782812607554 |
Avantages Eyrolles.com
Livraison à partir de 0,01 € en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
