La cuisine française
Antoine Gogué
Résumé
BnF collection ebooks - "POTAGE AUX MARRONS - Prenez cinquante ou soixante marrons, épluchez-les, faites-les cuire à l'eau de sel, retirez-en la dernière peau et mettez-les dans un mortier. Trempez dans du bouillon un morceau de mie de pain égal en quantité au quart de la quantité des marrons, ajoutez-le aux marrons et pilez le tout ensemble."
Caractéristiques techniques
NUMERIQUE | |
Éditeur(s) | Bnf Collection Ebooks |
Auteur(s) | Antoine Gogué |
Parution | 09/09/2014 |
Nb. de pages | 541 |
Contenu |
ePub + Mobi/Kindle |
EAN13 |
9782346000418 |
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