La cuisine française (grands caractères)

Antoine Gogué - Collection Ligaran

548 pages, parution le 01/12/2014

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Résumé

La Cuisine française de Gogué, Antoine est un livre incontournable pour tous les amateurs de gastronomie française. Avec sa mise en page en grands caractères, il offre une lecture agréable et accessible à tous. Dans cet ouvrage, l'auteur nous emmène à la découverte des trésors culinaires de la France, pays réputé pour sa cuisine raffinée et savoureuse. De la soupe à l'oignon gratinée au coq au vin, en passant par la tarte tatin et la crème brûlée, chaque recette est décrite avec précision et simplicité. Mais ce livre ne se limite pas à une simple compilation de recettes. Antoine Gogué nous plonge également dans l'histoire et les traditions culinaires françaises. Il nous raconte l'origine de certains plats emblématiques, les anecdotes qui les entourent et les secrets de fabrication transmis de génération en génération. En parcourant les pages de La Cuisine française, on découvre également des conseils et astuces pour réussir à coup sûr ses plats. Des techniques de découpe aux astuces pour bien choisir ses ingrédients, l'auteur partage son savoir-faire et ses petits secrets pour sublimer chaque recette. Que vous soyez un cuisinier amateur ou confirmé, La Cuisine française de Gogué, Antoine est un livre indispensable dans votre bibliothèque. Laissez-vous guider par les saveurs et les parfums de la cuisine française et régalez-vous avec des recettes authentiques et délicieuses. Impression en « gros caractères ». Extrait : "POTAGE AUX MARRONS - Prenez cinquante ou soixante marrons, épluchez-les, faites-les cuire à l'eau de sel, retirez-en la dernière peau et mettez-les dans un mortier. Trempez dans du bouillon un morceau de mie de pain égal en quantité au quart de la quantité des marrons, ajoutez-le aux marrons et pilez le tout ensemble."

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Ligaran
Auteur(s)	Antoine Gogué
Collection	Ligaran
Parution	01/12/2014
Nb. de pages	548
Format	15.6 x 23.4
Couverture	Broché
Poids	922g
EAN13	9782335022452