Résumé
Vous voulez apprendre à cuisiner pour tous les jours ou pour recevoir ? Vous ne savez pas pocher un poisson ni même monter un blanc d'oeuf en neige ? Vous souhaitez connaître les techniques sur le bout des doigts ? Ce livre est fait pour vous La Cuisine pour les Nuls vous donnera tous les ingrédients pour acquérir technique et créativité en gastronomie. Dans cette nouvelle édition mise à jour par Hélène Darroze, profitez du savoir-faire et des astuces de chef : apprenez à cuisiner de bons produits du terroir, à recevoir sans stresser, à réaliser de délicieuses sauces, à épater vos convives, à réutiliser vos restes. Avec plus de 200 recettes faciles et gourmandes, mettez la main à la pâte sans plus attendre. Vous allez vous transformer en un véritable cordon-bleu !
L'auteur - Bryan Miller
Bryan Miller est restaurateur.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | First | |
| Auteur(s) | Bryan Miller, Anne-Carole Grillot | |
| Parution | 09/02/2012 | 19/01/2012 |
| Nb. de pages | 419 | - |
| Format | 13 x 19 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 503g | - |
| Contenu | - |
PDF ePub |
| EAN13 | 9782754035972 |
9782754037068 9782754037075 |
| ISBN13 | 978-2-7540-3597-2 | - |
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