La forêt-jardin

Créer une forêt comestible en permaculture pour retrouver autonomie et abondance

Martin Crawford

352 pages, parution le 26/10/2017

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Résumé

Toutes les clés pour créer une forêt comestible adaptée à notre climat

Créer une "forêt-jardin", ou "forêt comestible", consiste à planter une large palette de plantes comestibles à différentes hauteurs, en s'inspirant des écosystèmes forestiers. Grâces à leurs interactions mutuelles, les espèces choisies demandent peu de travail du sol, de désherbage ou de contrôle des ravageurs, et aboutissent à un système productif et en bonne santé.

Ce livre donne toutes les clés pour créer une forêt-jardin adaptée à notre climat, quelle que soit la taille du projet : conception, conseils de plantation et d'entretien ; répertoire de plus de 500 arbres, arbustes, vivaces, annuelles, légumes et grimpantes, tous comestibles ou utiles, tous cultivables et disponibles chez nous, et pour beaucoup méconnus.

Préfaces de Rob Hopkins et Charles Hervé-Gruyer
Traduit de l'anglais par Aurélien Davroux
Illustrations Marion Smylie-Wild

L'auteur - Martin Crawford

Martin Crawford a travaillé en Angleterre pendant plus de 20 ans dans les domaines de l'agriculture biologique et de l'horticulture.

Il est directeur du Agroforestery Research Trust, une fondation étudiant l'agroforesterie en zones tempérées et tous les aspects de culture et d'usage des plantes, en mettant l'accent sur les arbres, arbustes et vivaces cultivés pour l'alimentation.

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Sommaire

Partie 1 : Comment fonctionne une forêt comestible
Les forêts comestibles
Caractéristiques et productions d'une forêt comestible
Les effets du changement climatique
Plantes indigènes, plantes exotiques
Imiter une ambiance forestièreLa fertilité des forêts comestibles
Partie 2 : Concevoir votre forêt comestible
Préparation du sol et plantation
Faire pousser vos propres plantes
Premières étapes de conception
Les brise-vent
Les espèces de la canopée
Concevoir la canopée
Les espèces arbustives
Concevoir la strate arbustive
Vivaces herbacées et espèces couvre-sol
Concevoir la strate herbacée
Annuelles, bisannuelles et grimpantesConcevoir avec les (bis) annuelles et grimpantes
Partie 3 : Éléments supplémentaires de conception et d'entretien
Les clairières et éclaircies
Les cheminements
Les champignons dans une forêt comestible
Récolter et préserver
Entretenir la forêt
Les tâches à mener régulièrement

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Note basée sur 2 commentaires (voir tous les commentaires)

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Commentaire de Marie-claude P
publié le 29/07/2021 Acheteur vérifié

Satisfaite

Tout s'est passé comme annoncé.

Commentaire de Yves L
publié le 10/08/2020 Acheteur vérifié

très très bien

une véritable bible même pour un jardinier débutant

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Ulmer
Auteur(s)	Martin Crawford
Parution	26/10/2017
Nb. de pages	352
Format	22 x 25,5
Couverture	Broché
Poids	1250g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782841389216
ISBN13	978-2-84138-921-6