La langoustine, dix façons de la préparer
Gwenaël Le Houérou - Collection Dix façons de les préparer
24 pages, parution le 15/05/2013
Résumé
G. le Houérou, Breton d'origine et passionné de cuisine, présente dix recettes autour de la langoustine, inspirées de ses souvenirs d'enfance ou de ses expériences auprès des plus grands chefs : bisque de langoustine, bouillon thaï, ravioles, barigoules d'artichauts et langoustines, carpaccio, curry, etc.
L'auteur - Gwenaël Le Houérou
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Les éditions de l'Epure |
| Auteur(s) | Gwenaël Le Houérou |
| Collection | Dix façons de les préparer |
| Parution | 15/05/2013 |
| Nb. de pages | 24 |
| Format | 12.2 x 21.2 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 40g |
| EAN13 | 9782352551188 |
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