La peur aux ventres
Démocratie et sécurité alimentaire
Paul Benkimoun - Collection Petite encyclopédie critique
Résumé
Voici la démocratie mise à l'épreuve sur un nouveau terrain : avec la «malbouffe» émergent les prémices d'une nouvelle forme d'intervention citoyenne. Les peurs alimentaires révèlent une crise de confiance du citoyen à l'égard des experts comme des politiques. Particulièrement bien documenté, Paul Benkimoun restitue avec clarté les grands débats concernant la sécurité alimentaire. Il ne cède pas pour autant à la tentation de la démagogie anti-politique ni à un appel incantatoire à la transparence. La crise de la «malbouffe» est pour lui l'occasion d'un réinvestissement du politique par le citoyen, aux antipodes de tout excès de juridisme et d'expertise.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Textuel |
| Auteur(s) | Paul Benkimoun |
| Collection | Petite encyclopédie critique |
| Parution | 16/09/2000 |
| Nb. de pages | 162 |
| Format | 14.5 x 18.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 185g |
| EAN13 | 9782845970090 |
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