Résumé
Oui, on peut fabriquer à la maison - et sans équipement spécifique - ses laits, crèmes, yaourts ou fromages végétaux.
Lait de riz thaï, crème chantilly au lait de coco, yaourt de soja façon labné, crème liquide aux noix de cajou... Voici, pas à pas, 50 recettes innovantes et gourmandes, facilement réalisables.
Laissez-vous guider dans ces aventures culinaires saines, écologiques, économiques et amusantes pour toute la famille.
Des savoir-faire indispensables pour les personnes allergiques au lactose et pour toutes celles qui souhaitent diversifier leur alimentation et limiter leur taux de cholestérol
L'auteur - Anne Brunner
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La plage |
| Auteur(s) | Anne Brunner |
| Parution | 23/04/2008 |
| Nb. de pages | 105 |
| Format | 16 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 310g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782842211844 |
| ISBN13 | 978-2-84221-184-4 |
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