Le Bandol

Pascal Pèrier, Pierre Citerne, José Nicolas - Collection Patrimoine du vin

92 pages, parution le 05/07/2013

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Résumé

"Dégustes à maturité, les grands bandols offrent une étonnante complexité aromatique, tout en conservant beaucoup de vigueur et d'aplomb. Ce sont indiscutablement les plus grands vins de Provence et nous ajouterons parmi les plus grands de France."

Ainsi s'exprime Pierre Citerne dans ce livre; hommage du dégustateur au travail de ceux qui ont su hisser les vins de Bandol à un "si haut niveau de qualité et de typicité".

Les artisans de cette réussite sont les héritiers de vingt-cinq siècles de savoir-faire. C'est l'histoire de ce terroir et de ces métiers que nous raconte pour sa part Pascal Pèrier, l'histoire de ces vins de soleil, transportés dans des tonneaux fabriqués sur place, dont la renommée traversait déjà les océans.

L'auteur - Pascal Pèrier

Pascal Pèrier est responsable de L'Oenothèque de Bandol.

L'auteur - Pierre Citerne

Pierre Citerne est anthropologue, dégustateur, membre du comité de dégustation de la Revue du Vin de France.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Loubatières
Auteur(s)	Pascal Pèrier, Pierre Citerne, José Nicolas
Collection	Patrimoine du vin
Parution	05/07/2013
Nb. de pages	92
Format	17 x 24
Couverture	Cartonné
Poids	446g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782862666921
ISBN13	978-2-86266-692-1