Le bon geste

Toutes les techniques en un coup d'oeil !

Valéry Drouet - Collection Gueuletons

224 pages, parution le 18/03/2016

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Résumé

Indispensable !

Des recettes, des conseils et des astuces !

Toutes les techniques de découpe : hacher, tailler, émincer...

Réussir à coup sûr ses sauces et faire soi-même ses pâtes !

Maîtriser toutes les techniques de la pâtisserie sur le bout des doigts !

L'auteur - Valéry Drouet

Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel collaborent pour la presse, la publicité et sont les auteurs de nombreux livres de cuisine dont tout ceux de la collection Gueuletons, aux éditions Mango. Pierre-Louis Viel est photographe, Valéry Drouet est auteur et styliste des recettes. Ils aiment les bons repas entre amis, généreux et conviviaux, les recettes simples avec du caractère, qui respectent toujours les produits sans les dénaturer. Des recettes faites pour les grandes tablées et les bons moments, qu'ils ont souhaité partager avec vous dans ce livre.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Mango
Auteur(s)	Valéry Drouet
Collection	Gueuletons
Parution	18/03/2016
Nb. de pages	224
Format	21.5 x 28.5
Couverture	Broché
Poids	1105g
EAN13	9782317011016