Le champagne, dix façons de le préparer
Antoine Gerbelle - Collection Dix façons de les préparer
14 pages, parution le 08/06/2018
Résumé
Ce livre est un recueil d'"instants gastronomiques" pour enchanter notre quotidien avec des recettes en accord avec le champagne. Une jolie manière de maltraiter les idées reçues, orchestrée de mains de maître par Sébastien Desmorand. Le champagne, empereur des vins, est bien trop perçu comme une institution par la génération des 20-30 ans alors que cette même génération dit justement vouloir bousculer les institutions... De jeunes chefs se sont donc prêtés au jeu de la création de dix recettes simples pour remettre les bulles au coeur de notre quotidien, en dehors des trops classiques moments de célébration.
L'auteur - Antoine Gerbelle
Antoine Gerbelle : Journaliste et membre du Comité de dégustation de La Revue du vin de France.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Les éditions de l'Epure |
| Auteur(s) | Antoine Gerbelle |
| Collection | Dix façons de les préparer |
| Parution | 08/06/2018 |
| Nb. de pages | 14 |
| Format | 12 x 21.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 52g |
| EAN13 | 9782352552963 |
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