Le charme secret de notre graisse

Et son rôle en faveur de notre santé

Liesbeth Van Rossum, Mariette Boon - Collection Questions de société

304 pages, parution le 04/03/2020

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Résumé

Aucun organe n'est aussi méconnu que notre graisse corporelle. Vous avez bien lu : depuis une dizaine d'années, les chercheurs considèrent que notre tissu adipeux est un organe à part entière. Les cellules graisseuses participent à des fonctions essentielles de notre organisme - jusqu'à l'immunité ! Constituées d'innombrables composants, elles produisent des hormones et régulent de multiples processus. Personne ne pourrait se passer de la graisse, et pourtant, on nous répète le même message : il faut en venir à bout, prendre des compléments alimentaires pour la "brûler", se mettre au régime, attaquer nos bourrelets...

Dans la veine du «Charme discret de l'intestin», le sérieux scientifique va ici de pair avec une passion communicative pour un sujet délicat.

Cet ouvrage passionnant permet enfin à tous de comprendre autant l'épidémie d'obésité que l'inutilité des régimes.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Actes Sud
Auteur(s)	Liesbeth Van Rossum, Mariette Boon
Collection	Questions de société
Parution	04/03/2020	04/03/2020
Nb. de pages	304	300
Format	13.5 x 21.5	-
Couverture	Broché	-
Poids	408g	-
Contenu	-	PDF ePub
EAN13	9782330132910	9782330132934 9782330132927