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Le cuisinier moderne, mis à la portée de tout le monde, ou traité des substances alimentaires
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le cuisinier moderne, mis à la portée de tout le monde, ou traité des substances alimentaires

Le cuisinier moderne, mis à la portée de tout le monde, ou traité des substances alimentaires

Charles-Yves Cousin d'Avallon - Collection Savoirs et traditions

736 pages, parution le 01/10/2016

Résumé

Le cuisinier moderne, mis à la portée de tout le monde, ou Traité des substances alimentaires... / par Borel,... (Cousin d'Avallon)
Date de l'édition originale : 1836

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

L'auteur - Charles-Yves Cousin d'Avallon

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Charles-Yves Cousin d'Avallon
Collection Savoirs et traditions
Parution 01/10/2016
Nb. de pages 736
Format 15.6 x 23.4
Couverture Broché
Poids 1017g
EAN13 9782019561734

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