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Le cuisinier royal, ou l'art de faire la cuisine, et la pâtisserie, pour toutes les fortunes,
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le cuisinier royal, ou l'art de faire la cuisine, et la pâtisserie, pour toutes les fortunes,

Le cuisinier royal, ou l'art de faire la cuisine, et la pâtisserie, pour toutes les fortunes,

Avec la manière de servir une table depuis vingt jusqu'à soixante couverts. neuvième édition

André Viard - Collection Savoirs et traditions

490 pages, parution le 01/11/2016

Résumé

Le cuisinier royal, ou L'art de faire la cuisine, et la pâtisserie, pour toutes les fortunes , avec la manière de servir une table depuis vingt jusqu'à soixante couverts. Neuvième édition, revue, corrigée et augmentée de cent-cinquante articles, par A. Viard,... suivie d'une Notice sur les vins, par M. Pierhugue
Date de l'édition originale : 1817
Comprend : Notice sur les vins

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

L'auteur - André Viard

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) André Viard
Collection Savoirs et traditions
Parution 01/11/2016
Nb. de pages 490
Format 15.6 x 23.4
Couverture Broché
Poids 668g
EAN13 9782019620387

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