Résumé
Durant 18 mois, les participants du séminaire Démocratie Alimentaire<br /> animé par l'UMR 951 Innovation et le CREAM Université de<br /> Montpellier, ont travaillé à ce que pourrait être un droit à l'alimentation<br /> dit durable. Cette démarche encastrée dans le concept de démocratie<br /> alimentaire avait pour objectif de croiser les connaissances de la recherche,<br /> de la formation et des initiatives citoyennes à partir des conditions d'accès<br /> à l'alimentation des familles à petits budgets et des personnes en situation<br /> de précarité. Cette entrée par la précarité a pour fonction de révéler de<br /> façon plus saillante les inégalités et l'invisibilité de celles-ci dans la façon<br /> dont les politiques publiques y répondent depuis le milieu des années<br /> 1980. L'enseignement essentiel issu de ce croisement des dynamiques de<br /> savoirs résulte de l'analyse fine de la non effectivité du droit à l'alimentation<br /> en France et la compréhension de cette situation de fait, permet de<br /> comprendre un certain nombre de freins.
L'auteur - Dominique Paturel
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Le Monde |
| Auteur(s) | Dominique Paturel |
| Parution | 26/11/2020 |
| Nb. de pages | 242 |
| Format | 15.5 x 23.5 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9791034605958 |
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