Le grand Larousse du vin

Reconnaître, choisir, garder, déguster les vins du monde entier

Collectif Larousse

656 pages, parution le 22/08/2018

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Résumé

La référence des amoureux du vin, en édition revue, corrigée et augmentée !

Quand le vin devient une passion il vous invite au voyage, car il y a partout dans le monde des milliers de crus différents. Cependant, il est parfois difficile de s'y retrouver. Cet ouvrage vous aidera à mieux connaître les vins, mais aussi à devenir un amateur éclairé pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux. n'auront plus de secret !

Partez à la découverte de la vigne et du vin :

les différents cépages,
les terroirs et leurs caractéristiques,
les étapes de fabrication et les techniques de vinification.

Apprenez à choisir, conserver et déguster le vin :

comment décrypter une étiquette,
acheter au juste prix,
aménager une cave,
associer correctement un plat et un vin,
s'initier à l'art subtil de la dégustation.

Faites le tour des grands vignobles du monde entier :

ceux des différentes régions de France, mais aussi ceux des autres pays d'Europe, des États-Unis et du Canada, d'Amérique Latine, sans oublier d'Afrique du Sud, d'Australie et d'Asie,
37 cartes des pays et des régions viticoles,
240 fiches sur les régions et les vins du monde entier,
plus de 60 portraits de domaines et de propriétaires des plus grands vins du monde.

Plus de 700 photographies et un tableau des millésimes.

L'auteur - Collectif Larousse

Collectif d'auteurs des Editions Larousse.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Larousse
Auteur(s)	Collectif Larousse
Parution	22/08/2018
Nb. de pages	656
Format	24 x 30,5
Couverture	Relié
Poids	3784g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782035959676
ISBN13	978-2-03-595967-6