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Le grand livre du snacking : sandwichs, friture, traiteur
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le grand livre du snacking : sandwichs, friture, traiteur

Le grand livre du snacking : sandwichs, friture, traiteur

Collectif Ducasse Editions

280 pages, parution le 10/11/2021

Résumé

Avec près de 80 recettes, Le Grand Livre du Snacking s'inspire des tendances actuelles, des recettes du monde et des grands classiques traiteur, pour livrer des créations originales à la fois esthétiques et gourmandes.
Du jambon-beurre à la quiche lorraine, en passant par le lobster roll, le fish & chips, les falafels ou le feuilleté jambon, nos quatre chefs mettent en commun tout leur savoir-faire et dévoilent une offre plurielle et savoureuse.
A l'heure où les restaurants se réinventent, la cuisine à emporter s'affranchit dans cet ouvrage des clichés du fast-food, pour offrir une voie inédite à la création culinaire.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Ducasse Editions
Auteur(s) Collectif Ducasse Editions
Parution 10/11/2021 21/12/2023
Nb. de pages 280 -
Format 22.3 x 29.9 -
Couverture Relié -
Poids 1523g -
Intérieur Quadri -
Contenu - ePub
EAN13 9782379450792 9782379450945

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