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Le guide de la craft beer
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le guide de la craft beer

Le guide de la craft beer

Tout sur la bière artisanale

Baptiste Dufossez, Joseph Timmermans - Collection Les petits marabout

224 pages, parution le 09/10/2024

Résumé

Tout sur l’univers fascinant de la bière artisanale, ses origines et ses techniques de fabrication.

  • Partez à la découverte de l’histoire de la bière et de ses composants (le malt, le houblon, les levures et l’eau).
  • Découvrez une vingtaine de styles de bières différents et leurs spécificités.
  • Devenez un véritable brasseur amateur grâce à un pas-à-pas précis et détaillé pour fabriquer sa bière maison, et déclinez-la selon les 16 recettes Brique House.
  • Passez derrière les fourneaux et concoctez une vingtaine de plats à associer avec une bière.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Marabout
Auteur(s) Baptiste Dufossez, Joseph Timmermans
Collection Les petits marabout
Parution 09/10/2024 09/10/2024
Nb. de pages 224 -
Format 20.3 x 25.4 -
Couverture Broché -
Poids 918g -
Contenu - ePub
EAN13 9782501188357 9782501192026

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