Le guide pratique du café

Connaître, choisir, se faire plaisir

François Etienne - Collection Guide à petits prix

192 pages, parution le 08/11/2018

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Résumé

Vivant, pratique et futé, ce petit guide du café vous dévoilera toutes les facettes de ce breuvage essentiel. Comment bien choisir son café, chez le torréfacteur comme en grande surface ? Quelle cafetière adopter et comment l'utiliser ? Faut-il moudre son café ? Où pousse le caféier et comment passe-t-on de l'arbre à la tasse ? Mêlant culture, histoire et informations concrètes et utiles, mais aussi d'étonnantes recettes à base de café, ce guide vous permettra de réinventer votre quotidien couleur café et de mieux comprendre les subtilités de cet univers enivrant.

Extrait du livre

L'auteur - François Etienne

François Etienne a appris les secrets du café auprès de plusieurs torréfacteurs, qui lui ont transmis leur savoir-faire et leur passion. Aujourd'hui torréfacteur à son tour, il partage son amour pour cette étonnante boisson avec ses clients. Photographie ©Marine Charriaud

Sommaire

Mon café au quotidien
Les cafetières
Sucré-salé, 21 recettes au café
Le café dans tous ses états
Brèves de comptoir

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Eyrolles
Auteur(s)	François Etienne
Collection	Guide à petits prix
Parution	08/11/2018	15/11/2018
Nb. de pages	192	192
Format	15,5 x 22	-
Couverture	Cartonné	-
Poids	495g	-
Intérieur	Quadri	-
Contenu	-	ePub + PDF
EAN13	9782212676143	9782212303629
ISBN13	978-2-212-67614-3	-