Le livre rouge de thierry marx

40 recettes

Thierry Marx - Collection Cuisine d'aujourd'Hui

192 pages, parution le 22/05/2024

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Résumé

Thierry Marx déclame l'urgence de penser l'alimentation différemment, de se nourrir et faire ses courses autrement. Mieux manger ne signifie pas dépenser plus : ce qui est bon ne doit pas être forcément plus cher, ce qui n'est pas cher ne doit pas forcément être mauvais et ce qui est cher n'est pas forcément bon. Il nous guide par des astuces pour mieux consommer, mieux s'organiser, mieux cuisiner. Il nous aiguille sur la façon de remplir avec bon sens et équilibre nos placards, réfrigérateur et congélateur, avec ses conseils de conservation et antigaspi, et met à la disposition de tous 40 recettes d'une simplicité enfantine en utilisant des trésors endormis. Des recettes simples, bonnes, écolos et rapides.

L'auteur - Thierry Marx

Star des fourneaux, consacré par deux étoiles depuis 1999, Thierry Marx incarne une génération de cuisiniers échappés des carcans de l'académisme culinaire. L'inventeur de la tarte au citron déstructurée s'est donné le droit de tout oser. Conjuguant la cuisine avec la science, Thierry Marx est aussi l'auteur à succès d'un livre de haut vol, Planete Marx et d'une bible culinaire pour tous, Easy Marx, parus aux Editions Minerva.

Autres livres de Thierry Marx

Le dictionnaire jubilatoire de la cuisine engagée

L'assiette santé

Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes

Le répertoire de la cuisine innovante

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Flammarion
Auteur(s)	Thierry Marx
Collection	Cuisine d'aujourd'Hui
Parution	22/05/2024	22/05/2024
Nb. de pages	192	-
Format	15.2 x 20.9	-
Couverture	Broché	-
Poids	402g	-
Contenu	-	PDF ePub
EAN13	9782080420312	9782080420336 9782080420350