Le meilleur des patisseries orientales
Nadjette Guidoum - Collection Biographie
78 pages, parution le 08/06/2011
Résumé
Offrez-vous un voyage au pays des Mille et Une Nuits ! Découvrez l'univers sucré et subtilement épicé des pâtisseries d'Orient, un art millénaire. Vous apprendrez à réaliser les pâtisseries traditionnelles : cornes de gazelles, baklawas aux amandes, makrouts, maamouls aux dattes, basboussas à la semoule, cheveux d'ange aux amandes, etc. Les desserts d'Orient, ce sont aussi des délices parfaitement adaptés à la cuisine contemporaine : petits fondants au citron, petites brioches au sésame, boules à la coco, croustillants au chocolat, boulettes au Nutella... Autant de douceurs, avec des parfums de cannelle, de miel ou de fleurs d'oranger qui, grâce aux conseils de l'auteur, sont simples à réussir.
L'auteur - Nadjette Guidoum
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | City éditions |
| Auteur(s) | Nadjette Guidoum |
| Collection | Biographie |
| Parution | 08/06/2011 |
| Nb. de pages | 78 |
| Format | 17.5 x 17.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 335g |
| EAN13 | 9782352887232 |
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